各位親愛的朋友/老客戶們：

 
今年蜜梨規格重量跟2010年一樣，
蜜梨甜度很高喔，平均都在15度以上。

９／１７開始採收：今天試吃了1粒5元的迷你小可愛(只有3-4兩)，
　　　　　　　　　口感跟甜度都夠了，那大粒的風味會更優的。

小花碎碎唸：在中秋前前前很多天，就有很多老客戶及親友打電話來詢問蜜梨好吃了沒... 

　　　　　　但我們的回答都是：吃是可以吃了，但好吃度還不夠，所以還不能採收，

　　　　　　我們天天採一點回來試風味，不行就是不行，直到今天，終於可以動工採收。

　　　　　　這些天，天天盼下雨讓蜜梨水份多一點，長大一點，又盼陽光大一點，讓它們吸收日月精華自然香甜。

	8大蜜梨
	穿了蔬果網的8大蜜梨

蜜梨今年預計採收到9/30前後
2箱免運或4盒免運方案到9/30,
或客倌您先跟小花預約保留...
晚點再寄出, 不然就通通批發出去了...

老客戶未達免運費標準，可享一箱折扣50元

 註：量少，大量 訂購無法天天出貨 
是指採收個2天，可能只有1-4盒的量，
所以若趕著出貨可能會有沒貨的狀態喲~

　●今年蜜梨包裝仍是只有套塑膠袋，若要送禮想加套蔬果網，請告知火花，謝謝～

保存方法:

1.水梨採一般黑貓宅急便,吃不完請冰在冰箱

2.收到水梨後,請放在有冷氣或室溫陰涼處..

3.冰在冰箱時,請含塑膠袋包著水梨一起冰,水份才不流失

4.冰箱保存得良好的話可以冰上2-4個星期

訂購匯款資料:

花花水果優鮮配的付款資訊：

銀　　行：華南銀行　東勢分行
戶　　名：羅佳仁
銀行代碼：008
帳　　號：401-20-100188-8

連絡方式：

火花email：fong1020@ms12.hinet.net

火花/羅小花手機：0935-882-653　(am6:00-pm12:00)　有接聽

花弟/羅佳仁手機：0923-105-430　(am8:00-pm9:00)　可接聽

如果有急事(像是沒收到或收到的有撞傷@@|)可以電話連絡，

若我當下無法接聽，也會速速回電，勿擔心我們不理人

新世紀水梨！
8/24開始採收 ！

PS1.蜜梨要再晚一點,觀察天候可能要中秋前後採收喔!

9/1更新：今天試採吃了幾粒蜜梨，
              預計在9/8,9/9曰看天候狀況，會先採收部份較熟的蜜梨。

9/9更新：SORRY,蜜梨還不夠熟,中秋後再看狀況囉。

PS2.有空會拍新世紀梨的新圖

A級是比較漂亮的
B級是表皮有點花花的,不影響口感...

保存方法:

1.水梨採一般黑貓宅急便寄送,吃不完請冰在冰箱

2.收到水梨後,請放在有冷氣或室溫陰涼處..

3.冰在冰箱時,請含塑膠袋包著水梨一起冰,水份才不流失

4.冰箱保存得良好的話可以冰上2-4個星期

訂購匯款資料:

花花水果優鮮配的付款資訊：

銀　　行：華南銀行　東勢分行
戶　　名：羅佳仁
銀行代碼：008
帳　　號：401-20-100188-8

連絡方式：

火花email：fong1020@ms12.hinet.net

火花/羅小花手機：0935-882-653　(am6:00-pm12:00)　有接聽

花弟/羅佳仁手機：0923-105-430　(am8:00-pm9:00)　可接聽

如果有急事(像是沒收到或收到的有撞傷@@|)可以電話連絡，

若我當下無法接聽，也會速速回電，勿擔心我們不理人

9/5:黃金桃也收工了。

8/4:上海蜜採收完工,
        接下來是口感稍硬一樣甜又多汁的瀨戶內(果皮沒那樣紅)

2011年水蜜桃大禮盒 (訂價照往年都沒漲喔~)

大禮盒10粒裝$950   1粒約7.5兩以上 
小禮盒 5粒裝$500
**量少,要預約,但不一定有貨,去年只有1盒

 
大禮盒12粒裝 $850 1粒約6-7.5兩 
小禮盒6粒裝 $450
**量少,要預約,但不一定有貨,去年只有2-3盒

 
大禮盒15粒裝$750   1粒約5-6兩
小禮盒8粒裝$400
中箱二層共30粒裝$1450

    

大禮盒18粒裝$650  1粒約4.2-5兩
小禮盒10粒裝$400
中箱二層共36粒裝$1250

 

大禮盒20粒裝$550  1粒約3.5-4.2兩
小禮盒12粒裝$300
中箱二層共40粒裝$1000

＊＊小花說：市面上看到的台灣水蜜桃大多是用小禮盒包裝..
我們家放的圖片是大禮盒包裝的相片
往年客人也都愛大禮盒或箱裝包裝(因為比較多粒)
 

訂購匯款相關資料

黑貓宅急便運費說明：以下為同一地址收件人運費

常溫二層箱裝運費：1箱160,2箱200
常溫大禮盒運費：1盒160,2盒200,3盒200
常溫小禮盒運費：1盒110,2盒150,3盒150
(小禮盒一次購買10盒,運費我們出....)

除了網路上孤狗找來的食譜　(←按我按我)

關鍵字請用:義大利櫛瓜、焗烤、派、濃湯、涼拌、義大利麵、燉類

在此分享一些親友喜歡的吃法.....
也許不正統,但好吃就成,而且超簡易...

超重要：不要把櫛瓜削皮，謝謝。

1.四色涼拌(要五色就自己再找個紫色的啥來配)

食材：綠櫛瓜切絲、黃櫛瓜切絲、胡蘿伯切絲、洋蔥切絲...

調味料：糖少許、鹽少許、醬油少許、水果醋(白醋)少許...

作法：拌在一起，冰半小時即可(味道酸甜鹹度自己調嘿...)

2.櫛瓜涼拌鮪魚

食材：同1

調味料：鮪魚醬罐頭1瓶

作法：拌在一起，不用其他調味料了(當早餐夾土司吃...)

3.烤櫛瓜

食材:黃櫛瓜或綠櫛瓜

調味料：海鹽

作法：櫛瓜切片，送入烤箱，烤熟後灑點海鹽即可...

(台東一騎當千提供)

4.炸櫛瓜

食材:切圓片的黃櫛瓜或綠櫛瓜，酥炸粉（或調雞蛋麵糊）

作法：沾炸酥粉或雞蛋麵糊下油鍋炸，撈起後灑點椒鹽即可...

5.櫛瓜涼麵

食材：買現成的涼麵 及　切絲的櫛瓜
作法：淋上芝麻醬就可以了...

(台東一騎當千提供)

6.清炒櫛瓜

食材：櫛瓜、蝦米

作法：櫛瓜切成條狀備用，蝦米爆香，加點水，下瓜瓜，拌炒。
（網友Lalasang_30提供）
 

7.西式的香煎

食材：櫛瓜、蒜頭、橄欖油、香草末

作法：只要橄欖油和蒜頭略煎過，加點香草末就很美味

（網友Lalasang_30提供）

8.養生蔬果汁

食材：櫛瓜、養樂多（或比菲多、優酪乳）、蜂蜜、冰塊、冷開水

作法：1條切塊瓜瓜+1瓶養樂多+100CC冷開水+少許冰塊+少許蜂蜜調味...

嘉義李先生心得：單打綠櫛瓜有點草味，加多多後很好喝。

羅小花心得：我愛綠櫛瓜加比菲多，冷開水多一點，不加蜂蜜很清爽

　　　　　　黃櫛瓜配優酪乳不加開水，打出來是淡淡的鵝黃色，
            喝起來口感比較濃（優酪乳本身也比較濃稠）
　　　　　　綠櫛瓜配優酪乳不加開水，口感則較清爽 

每個人的喜好甜淡不同，請自行調整適合自己的口味

9.待續......

以下是嘉義李先生收到後的實拍圖

(沒悶壞或壓壞)

前二年的好價格，市場上少見，不知客倌是否留意過....

補充之嘉義兔先生說:一斤二佰是我寫的

李先生刀工不錯的樣子，真的是小當家呢。
補充之嘉義馬來小白兔抗議：是我切的!
 

拍得很清楚的櫛瓜圖

李先生拿來拌麵.....

愛怎吃就怎吃食譜做法請辜狗義大利櫛瓜　(←按我按我)

下一篇會介紹羅小花收集來的各種吃法。(努力編輯整理中)

義大利櫛瓜/夏南瓜

英文名稱除了summer squash，亦常用zucchini來稱呼(來自義大利文)

有分綠櫛瓜及黃櫛瓜(我們都叫他青如意/黃如意)

花弟已在梨子樹下種了二年
一樣採用大量的有機肥(白色牛奶肥)灌溉，
櫛瓜無噴灑任何農藥
因為每天都要採收採，又是連皮吃的櫛瓜，放農藥就不能吃了
小花問：那怎沒被蟲咬的樣子？
花弟答：因為是在南瓜田的外圍施放驅蟲藥，
　　　　不小心被蟲咬的就自己吃不賣囉！

清晨五點半開始在南瓜田裡尋找適合採收的大小，七點收工。
此櫛瓜市面上較少見，花家以往都是送台北批發一市或二市，
由拍賣員喊價標售。

櫛瓜熱量不高含多種營養成分，

食用方法：如涼拌生食、焗烤、串燒、切絲（片）炒食、

切絲和麵糊煎成餅、切薄片沾麵糊油炸、熬煮成濃湯，

從家常菜色到餐廳料理皆可變化。

也可食用夏南瓜的花冠（瓣），如同台灣食用絲瓜花一般。(以上由網路辜狗整理節錄)

在梨子樹下的南瓜田一角

義大利綠櫛瓜（青如意）

義大利黃櫛瓜（黃如意）

雪梨原產地日本高海拔寒冷地區，引進台灣後嫁接於梨樹幹上，
而且只能嫁接在大株的樹幹上，
所以一棵原本可生產數百粒水梨的母樹只能產出十來顆雪梨。
由於本身成熟期較晚，天氣候漸冷，生長速度緩慢，
因此的梨樹上的雪梨不停吸收日月精華，也囤積了更多的養分。而且梨山冬天晚上接近零度，霜降後雪梨更鮮脆多汁，口感細致，是老饕的最愛！
台灣的農民們求新求變，不停改良，
因此梨山出產的雪梨品質更優於原產地，稱他為『梨中之王』實不為過！
 

圖片是八粒裝

保存方法:

1.水梨採常溫宅配寄送,吃不完請冰在冰箱

2.收到水梨後,請放在有冷氣或室溫陰涼處..

3.冰在冰箱時,請含塑膠袋包著水梨一起冰,水份才不流失

4.冰箱保存得良好的話可以冰上2-4個星期

歡迎光臨MYHOME-花弟的小朋友在幫倒忙，玩保麗龍CUP.
 

921下冰雹約10分鐘...~"~

打到人好痛........

打到梨子,果農的心好痛.....~"~



 

羅辰辰撿蜜梨小BABY...

很認真的撿,沒穿衣服(套袋)的他會說羞羞臉沒穿衣服...

包裝廠後陽台拍的成群燕子

不小心在包裝廠迷路的燕子

Dear All

雪梨在12/11採收包裝完工
目前小受傷品都銷售完畢
B級品還有保留一些在山上,仍可訂購..
A級品正常銷售中...





小花說：
對不起大家，這幾天我漏接了很多電話，因為我都在抬梨子籃上磅秤台
再放梨寶寶們到磅秤上秤重分重量...
一來磅秤機很吵我聽不到電話聲...
二來是手機放身上被梨籃撞到裂了一道，怕裂到看不見螢幕就沒放身上。

還好你們都有改打給花弟，再次謝謝大家的訂購。

適合大家庭或同事鄰居親友合購

事先預訂
採收包裝後有貨再寄出...

B級品如下圖所示,沒有傷,只是比較醜,皮削一削都一樣...
以5%~25%醜佔大宗
50%醜不太會出現
小花是找了一個最醜的來拍照示範

我是容易受傷的雪梨圖片

 (由訂購者嘉義30美女提供大8粒小受傷雪梨,點此看其他相片)


小花碎碎唸：
因為訂購箱子時有基本的規格及印製數量2千-3千箱
所以我們中箱只訂製了一種規格，
而雪梨8粒以上用保麗龍CUP裝二層有點太高無法封箱...
而大箱四層散裝則太重，宅配有限重不收....

其實每年都會有B級品及小受傷品,
只是今年特別多.
因為3月被霜打一次
颱風又打了一次
中秋後被冰雹再打了一次....
前幾天冬北季風很強時,又被吹撞了一次...
然後採收磅重分類包裝時,不小心會再K一次...
不夠堅強的就有了這些小傷小洞..

保存方法:

1.收到水梨後,請放室溫陰涼處..

2.吃不完請冰在冰箱..

3.冰在冰箱時,請含塑膠袋包著水梨一起冰,水份才不流失

4.家用冰箱保存得良好的話可以冰上2-4個星期